Pflichtschulungen für Hotellerie und Gastronomie
Individuelle Lösungen für Dein Unternehmen und Deine Mitarbeitenden
Für Arbeitgeber ist es heute wichtiger denn je, mit praxisnahen Schulungen Wissen und Kompetenzen aufzubauen und so den entscheidenden Vorteil für das Unternehmen zu sichern! Unsere berufsbegleitenden Weiterbildungen und Schulungsprogramme decken alle wichtigen Pflichtbereiche ab und sorgen dafür, dass Mitarbeitende bestens vorbereitet und immer auf dem neuesten Stand sind. Ob Brandschutz, Datenschutz oder Hygienestandards – wir machen Teams fit für den Alltag im Gastgewerbe, auf Wunsch integrierbar in eine individuelle Akademie auf der Basis unserer digitalen Trainingsplattform manabu.
Download: Individuelle Schulungsbausteine & Konzepte
Dein Ansprechpartner Thomas Dähn
daehn@dha-akademie.de
0221 - 42 29 29 02
Standardschulungen an der Deutschen Hotelakademie (100 % digital)
Brandschutzunterweisung
Im Ernstfall zählt jede Sekunde. Mit unserer praxisorientierten Brandschutzunterweisung sind Mitarbeitende perfekt auf Notfälle vorbereitet. Interaktive Quizformate sorgen für maximale Aufmerksamkeit und Wissensfestigung.
Ziel:
- Vorbereitung der Mitarbeiter auf korrektes Verhalten im Brandfall
- Pflichten der Arbeitgeber nach ArbSchG und ArbStättV
- Praxisorientierte Schulung für Gastronomie und Logis
- Regelmäßige Quizformate zur Aktivierung und Wissenstest
- Wichtige Themen: Notausgänge, Feuerlöscher, Evakuierungspläne, Verhalten im Brandfall
Preis: 22,50 € pro Teilnahme (individuelles Angebot auf Anfrage)
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DSGVO-Schulung
Datensicherheit ist heute wichtiger denn je. Unsere DSGVO-Schulung vermittelt alles Wichtige rund um den Schutz personenbezogener Daten und bietet wertvolle Praxistipps für den sicheren Umgang mit Gästedaten und Passwörtern.
- Umfassendes Wissen über die Anforderungen der DSGVO
- Schutz und Umgang mit personenbezogenen Daten
- Praxisnahe Tipps: Erstellung sicherer Passwörter, Umgang mit Gästedaten
- Quiz zur Wissensüberprüfung
- Wichtig für den rechtssicheren Betrieb im Gastgewerbe
Preis: 22,50 € pro Teilnahme (individuelles Angebot auf Anfrage)
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Hygieneschulung
Hygiene ist das A und O in der Gastronomie. Unsere jährliche Hygieneschulung vermittelt das weltweit anerkannte HACCP-Konzept, damit Sie jederzeit höchste Hygienestandards gewährleisten können.
- Pflichtschulung gemäß § 4 Lebensmittelhygieneverordnung
- Jährliche Schulung für alle Mitarbeiter
- Inhalte: Gesetzliche Pflichten, HACCP-Konzept, globale Hygienestandards
- Praxisnahe Anleitungen für den täglichen Betrieb
- Ziel: Gewährleistung höchster Hygienestandards im Gastgewerbe
Preis: 22,50 € pro Teilnahme (individuelles Angebot auf Anfrage)
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Infektionsschutz (+ Folgebelehrung)
Der Schutz der Gesundheit von Mitarbeitenden und Gästen hat oberste Priorität. Unsere Schulung zur Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz stellt sicher, dass Teams die notwendigen Maßnahmen kennen und korrekt umsetzen.
- Pflichtbelehrung nach § 42, 43 Infektionsschutzgesetz
- Erste Belehrung durch das Gesundheitsamt, Wiederholungsbelehrung alle zwei Jahre
- Schulungsinhalte: Vermeidung von Infektionen, Hygienevorschriften, Pflichten der Mitarbeiter
- DHA bietet die digitale Wissensgrundlage für betriebliche Schulungen
- Wichtig für den Schutz der Gesundheit von Mitarbeitern und Gästen
Preis: 22,50 € pro Teilnahme (individuelles Angebot auf Anfrage)
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Nachwuchstalente entwickeln mit dem AzubiCamp by DHA
Unser besonderes Highlight für Young Talents und eine höhere Ausbildungsqualität ist das AzubiCamp by DHA! In intensiven Workshops, Praxisübungen und Theorieeinheiten bereiten wir Azubis optimal auf ihre IHK-Prüfungen vor und legen den Grundstein für ihre erfolgreiche Zukunft im Gastgewerbe.
Mit dem AzubiCamp by DHA können folgende Ziele erreicht werden:
- Praxisnahe Vorbereitung der Azubis auf die IHK-Prüfungen
- Persönlichkeitsentwicklung: Resilienz, Achtsamkeit, Motivation, Potenzialentfaltung
- Praxiscamp „Zirkeltraining“: Gästeorientierung, Digitalisierung, Produktkunde, Verkauf, Personalmanagement
- Theorie-Camp: IHK-Prüfungsfragen, Fallstudien, Kalkulationen, Etikette
Vermittlung berufsspezifische Inhalte:
- Küchenberufe: Menükunde, Warenerkennung, praktische Prüfungsaufgaben
- Gastroberufe: Speisen- und Getränkekunde, Cocktail Challenge, Wine Tasting, Service
- Hotelberufe: Housekeeping, Guest Journey, Beschwerdemanagement, Verkaufsgespräche
- Organisation: Persönliche Betreuung, Materialbereitstellung, Koordination durch DHA-Tutoren und Dozenten
Manabu: die individuelle Akademielösung der DHA
Mit manabu wird Mitarbeiterentwicklung so flexibel und effizient wie nie zuvor. Du suchst nach einer Möglichkeit, Schulungen unkompliziert und passgenau für Dein Unternehmen anzubieten? Manabu ist die Antwort: Eine digitale Plattform, die Lernprozesse zentralisiert und multimediale Inhalte perfekt auf die Bedürfnisse Deines Teams abstimmt.
Manabu – japanisch für Lernen – ermöglicht es, Pflichtschulungen zu 100 Prozent digital abzuwickeln. Mit manabu sind Weiterbildungen unabhängig von Ort, Zeit und Endgerät verfügbar. Mitarbeiter können sich mit wenigen Klicks in die Schulungen einbuchen, was nicht nur die Effizienz steigert, sondern auch die Motivation und Bindung der Mitarbeiter stärkt. Mit manabu wird Dein Unternehmen zum Gamechanger in Sachen Mitarbeiterentwicklung!
Mitarbeiter binden und begeistern durch gezielte Weiterbildungen: eine Investition in Wissen und Entwicklung, die sich auszahlt!
Neben attraktiven Fördermöglichkeiten bieten wir maßgeschneiderte Partnervereinbarungen – sprich uns gerne darauf an!